Mercati

I Mercati di Mediterraria Expo sono il luogo di incontro fra i piccoli produttori locali della Sicilia e quelli dell’intero bacino del Mediterraneo e dell’Europa.

L’insieme di queste piccole e medie realtà produttive rappresenta l’ossatura del settore agricolo del Mediterraneo e dell’Europa, assicurando le produzioni di alta qualità e di eccellenza; inoltre, tali attività si caratterizzano per:

• la difesa della biodiversità, la tutela dell’ambiente e del paesaggio, lo sfruttamento razionale delle risorse ittiche;

• l’impiego di forme di coltivazioni “pulite”, senza ricorrere all’impiego di OGM, pesticidi, additivi, conservanti e coloranti; inoltre, tutto il ciclo produttivo è improntato alla lotta agli sprechi alimentari e all’inquinamento derivante dall’impiego di materiali impropri nella produzione di packaging e di contenitori monouso;
• la valorizzazione delle filiere agroalimentari di qualità certificata.