Mediterraria, il Salone dell’Enogastronomia, è un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori autentici del Mediterraneo, dove tradizione e innovazione si fondono per esaltare la ricchezza della nostra cultura culinaria.

Durante la manifestazione, avrete l’opportunità di assistere ai nostri esclusivi show cooking:
chef rinomati e maestri dell’arte culinaria vi guideranno nella preparazione di piatti d’eccellenza, svelando segreti, tecniche e tutta la loro passione per la cucina. Un’esperienza interattiva che renderà indimenticabile il vostro percorso nel mondo del gusto.

31 ottobre 2026 – ore 19.00

La Nuova cucina siciliana

Lorenzo Ruta
Chef e Ambassador di Sapori di Nonna Tina – linea gourmet

1 novembre 2026 – ore 12.00

Cucina pantesca, tra memoria e contemporaneità

In collaborazione con Sapito

Roberto Rizzo
Chef della trattoria La Favarotta, Pantelleria

1 novembre 2026 – ore 18.00

Atlante del tonno rosso mediterraneo

Alfio Visalli
Chef e Mastro salatore